Scrapper Lateral Bordes Altos Rayas 25 cm

Scrapper Lateral Bordes Altos Rayas 25 cm

€7.64

SKU: SKUJG9Q99 Categories: Alisadores Tartas Y Discos Acrílicos, Alisadores Y Texturizadores, Repostería, Utensilios & Utensilios Básicos, Utensilios & Utensilios Para Fondant Tag: PME Brand: PME

Description
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Descripción

Scrapper Lateral Bordes Altos Rayas 25 cm

Raspador lateral para hacer preciosas tartas rayadas. Puedes utilizar el scrappercon buttercream, Swiss Meringue Buttercream, ganache,glasa real.

El scrapper tiene dos lados, uno rayado, especifico para hacer tartas rayadas y otro liso para alisar todo tipo de tartas. Al ser un raspador alto no tendrás problema en alisar tartas bajas o altas.

Medidas aproximadas: 25,5 cm x 8 cm.

Material: Realizado en acrílico apto para el uso alimentario.

¿Cómo hacer tartas rayadas con el scrapper de PME?

Para hacer una tarta rayada primero teñimos la crema de dos colores distintos para que las líneas se vean bien contrastadas. Para teñir la crema podemos utilizar colorantes alimentarios en pasta o en gel.

Ponemos nuestra tarta sobre una base giratoria.

Cubrimos todo el contorno de la tarta con la crema que más nos guste.Reservamos en el frigorífico unos 30 minutos.

Una vez que la crema se ha enfriado, utilizamos el scrapper por el lado de rayas y bordeamos la tarta hasta dejar bien definidas las rayas.

Vertemos la crema coloreada con otro coloren una manga pastelera, provista de una boquilla redonda mediana y rellenamos las cavidades internas que hemos dejado con el scrapper.

Enfriamos la tarta unos 15-20 minutos más y con el lado liso del scrapper, alisamos poco a poco la superficie de la tarta.

¡Mira cómo hacer una tarta rayada!