Preparado para Glasa Real 300 gr - Kelmy

Preparado para Glasa Real 300 gr – Kelmy

€6.79

Categories: Ingredientes & Preparados Y Rellenos Repostería, Merengues Y Glasa, Repostería Tag: Kelmy Brand: Kelmy

Description
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Descripción

Preparado para Glasa Real 300 g – Kelmy

Elabora la glasa real perfecta con el fantástico preparado de Kelmy, añadiendo solo agua.

Simplemente añadiendo agua (con o sin zumo de limón), obtendrás una glasa ideal para coberturas y glaseados. Además, el Royal Icing de Kelmy también es adecuado para crear flores y figuras; para esto, se recomienda añadir albúmina para lograr la consistencia deseada: elástica y estable.

Método de uso:

Consistencia dura: Mezclar 500 g de producto con 60 ml de agua.

Consistencia media: Mezclar 500 g de producto con 80 ml de agua.

Consistencia suave: Mezclar 500 g de producto con 120 ml de agua.

Preparación: Batir durante 10 minutos a velocidad 2, sin airear la mezcla, hasta obtener un glaseado blanco y consistente.

La masa sobrante se puede reutilizar sin problemas, cumpliendo todos los requisitos de higiene y calidad. Para evitar que se endurezca, se puede añadir glicerina.

Ingredientes: Azúcar, clara dehuevoen polvo, antiaglomerante (E-551), acidulanteE-330, estabilizante (E-415).

Alérgenos: Sin gluten. Contienehuevo. Puede contener trazas de leche y derivados.