Preparado para Frosting Neutro 500 gr – Kelmy

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Categories: Ingredientes & Preparados Y Rellenos Repostería, Rellenos Y Frostings, Repostería Tag: Kelmy Brand: Kelmy

Description
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Descripción

Preparado para Frosting Neutro 500 gr – Kelmy

Este preparado en polvo de Kelmy es ideal para hacer buttercream y frosting, perfecto para cubrir, rellenar y decorar cualquier creación.

Método de uso para elaborar buttercream:

Buttercream de consistencia suave y ligera:

Mezcla 150 g de polvo con 150 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente).
Añade el colorante y aroma deseados, y mezcla a velocidad lenta (2) durante aproximadamente 1 minuto.
Bate a velocidad máxima durante 5-7 minutos.

Buttercream de consistencia más densa:

Mezcla 210 g de polvo con 90 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente).
Añade el colorante y aroma deseados, y mezcla a velocidad lenta (2) durante aproximadamente 1 minuto.
Bate a velocidad máxima durante 5-7 minutos.

Nota: Puedes sustituir la leche por agua si prefieres un sabor menos lácteo.

Método de uso para elaborar frosting:

Mezcla 250 g de polvo con 250 g de agua, y añade el colorante y aroma deseados.
Mezcla bien y coloca la mezcla en la batidora.
Bate a velocidad media (3-4) durante aproximadamente 10 minutos.
Si no se usa inmediatamente, conserva el frosting en la nevera por un máximo de 2-3 días y remueve antes de usarlo nuevamente. Para evitar que se seque, se recomienda taparlo.

Ingredientes: Azúcar, jarabe de glucosa, aceite vegetal totalmente hidrogenado (semilla de palma), almidón modificado, emulgentes (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres acético de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), proteínas deleche, estabilizantes (fosfatos de potasio, goma xantana) y antiaglomerante (dióxido de silicio).

Alérgenos: Sin gluten. Contiene leche.

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Mantener la bolsa cerrada y lejos de cualquier humedad que haga que el polvo se apelmace.