Molde Policarbonato para Chocolate Maderas
Original price was: €10.16.€7.64Current price is: €7.64.
Descripción
Molde policarbonato para bombones maderas
Si te apasiona el chocolate tanto como a nosotros y quieres realizar chocolates de calidad y con un brillo único, no dejes de probar nuestro molde de policarbonato para hacer riquisimas tabletas de maderas de chocolate.
El molde de policarbonato para hacer tabletas de chocolate con forma de madera te permitirá realizar todo tipo de tabletas originales y deliciosas con chocolate negro, con leche o chocolate blanco.
Te ofrecemos un molde de calidad, presentado en un bonito embalaje y a un precio único, es decir, el regalo perfecto para hacerle a quien más quieres.
Templar el chocolate correctamente es el secreto para conseguir un chocolate brillante y facilmente desmoldable.
Templar chocolate al baño maría: funde el chocolate a una temperatura de entre 40 y 45 grados. Vierte 2/3 del chocolate fundido sobre una superficie fría, preferiblemente marmol, y trabaja con una espátula hasta obtener una temperatura de 28 grados. Vierte el chocolate trabajado en el chocolate que queda en el bol, y mezcla hasta conseguir una temperatura de unos 32 grados para el chocolate negro, 30 grados para el chocolate con leche y 29 grados para el chocolate blanco.
Microondas: derrite el chocolate troceado a potencia media durante 1 minuto. Sácalo del microondas y mezcla bien. Vuelve a meterlo en el microondas y ve sacandolo cada 30 segundos aproximadamente, mezclando siempre hasta que se funda practicamente todo. Toma la temperatura controlando hasta obtener los 32 grados para el chocolate negro, 30 grados para el chocolate con leche y 29 grados para el chocolate blanco.
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