Molde policarbonato para chocolate Cuadraditos

€10.11

SKU: SKU47TESN Categories: Moldes Chocolate Policarbonato, Moldes De Repostería & Moldes Para Chocolate, Repostería Tag: Ibili Brand: Ibili

Description
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Descripción

Molde policarbonato para chocolate Cuadraditos

Si te apasiona el chocolate tanto como a nosotros y quieres realizar chocolates de calidad y con un brillo único, no dejes de probar nuestro molde de policarbonato para hacer unas originalesbombones de chocolate.

Te ofrecemos un molde de calidad, presentado en un bonito embalaje y a un precio único, es decir, el regalo perfecto para hacerle a quien más quieres.

El molde de policarbonato te permitirá realizar todo tipo de bombones originales y deliciosos con chocolate negro, con leche o chocolate blanco.

Estos moldes son muy fáciles de limpiar y son casi irrompibles por lo que te van a durar muchísimos años.

Prueba este fantástico molde con una de nuestras coberturas de chocolate, seguro que te encantará el resultado.

Los moldes profesionales para el chocolate están hechos de policarbonato, un material que permite obtener chocolate brillante y perfecto.

Una de las ventajas principales de estos moldes es su alto grado de transparencia, lo que te permite ver en todo momento el estado en que se encuentra tu chocolate y desmoldar de forma segura.

Puedes utilizar para rellenar el molde alguna de nuestras sabrosas coberturas de chocolate.

El molde contiene 24 cavidades para bombones de 2 x 2 x 1,4 cm apróximadamente.

Templar el chocolate correctamente es el secreto para conseguir un chocolate brillante y facilmente desmoldable.

Templar chocolate al baño maría: funde el chocolate a una temperatura de entre 40 y 45 grados. Vierte 2/3 del chocolate fundido sobre una superficie fría, preferiblemente marmol, y trabaja con una espátula hasta obtener una temperatura de 28 grados. Vierte el chocolate trabajado en el chocolate que queda en el bol, y mezcla hasta conseguir una temperatura de unos 32 grados para el chocolate negro, 30 grados para el chocolate con leche y 29 grados para el chocolate blanco.

Microondas: derrite el chocolate troceado a potencia media durante 1 minuto. Sácalo del microondas y mezcla bien. Vuelve a meterlo en el microondas y ve sacandolo cada 30 segundos aproximadamente, mezclando siempre hasta que se funda practicamente todo. Toma la temperatura controlando hasta obtener los 32 grados para el chocolate negro, 30 grados para el chocolate con leche y 29 grados para el chocolate blanco.