Merengue en Polvo – 1 Kg
€17.76
Descripción
Características principales
Merengue en polvo listo para usar
Elaborado con albúmina de huevo en polvo
Solo requiere agua y azúcar
Merengue extra blanco, firme y estable
Ideal para decoración y relleno
Ahorra tiempo y mejora la seguridad alimentaria
Resultados consistentes en cada elaboración
Método de preparación:
Mezclar en la batidora100 g de merengue en polvo con 1 Lde agua, remover.
Poner la marcha rápida y batir hasta obtener el montado del productocon una espuma consistente.
Mientras, vertemos en un recipiente 1kg de azúcar y 100 mlde agua, y preparamos un jarabe a «punto de bola» (120 -121 °C) para el verter sobre el merengue muy poco a poco (para no alterar su consistencia).
Ingredientes: Clara de huevo de gallina, azúcar, estabilizador de espuma (E-1505), regulador de acidez (E-330).
Alérgenos: huevo.
Sin gluten
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