Goma Garrofin 30 gr – Chefdelice

Goma Garrofin 30 gr – Chefdelice

La goma garrofín es una sustancia natural con cualidades espesantes y estabilizantes, utilizada principalmente como estabilizador en diversos alimentos como galletas, panes especiales, mermeladas, nata, salsas y helados, entre otros.

Esta goma se extrae mediante el prensado de las semillas del Algarrobo (Ceratonia Siliqua), un árbol típico de la región mediterránea.

Además de sus funciones espesantes y estabilizantes, la goma garrofín es versátil, ya que se puede disolver tanto en frío como en caliente.

Contenido: 30 gr

La dosis recomendada varía entre 0,5 y 5 gramos, dependiendo del efecto deseado en la preparación.