Gelatina en Polvo Pastkolor – 5 Kg

€83.29

Categories: Ingredientes & Gelatinas, Espesantes Y Texturizantes, Repostería Tag: PASTKOLOR Brand: PASTKOLOR

Description
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Descripción

Gelatina alimentaria adecuada para desarrollos de confitería, pastelería, postres, lácteos y otras elaboraciones alimentarias en las que se necesite mejorar la textura, la firmeza, la estabilidad y la sensación en boca. También puede emplearse en aplicaciones cárnicas y en rellenos o coberturas donde se requiera una estructura más uniforme.

Gelatina porcina alimentaria de alta calidad, con fuerza gelificante250 Bloom Tipo A y granulometría 40 mesh, desarrollada para ofrecer un rendimiento constante en aplicaciones de industria alimentariaque requieren rendimiento técnico, consistencia, estabilidady regularidad en proceso.

Su composición 100 % gelatina porcina, su larga conservación y su perfil técnico la convierten en una solución práctica y fiable para uso profesional.

Componentes / Componentes / Components	Quantidade por 100g / Cantidad por 100g /Quantity per 100g
Energia / Valor energético / Energy	1431 KJ
Energia / Valor energético / Energy	337 kcal
Lípidos / Lípidos / Lipids	0 g
Saturados / Saturados / Saturates	0 g
Hidratos de Carbono / Hidratos de Carbono / Carbohydrates	0 g
Açúcares / Azúcares / Sugars	0 g
Fibra / Fibra alimentaria / Fiber	0g
Proteínas / Proteínas / Protein	≥ 86
Sal / Sal / Salt	0,07g

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