Cobertura de Color Azul Bebé 250 gr

€6.79

Categories: Coberturas De Colores Y Candy Melts, Ingredientes & Coberturas Y Glaseados, Repostería Tag: AZUCREN Brand: AZUCREN

Description
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Descripción

Cobertura de Color Azul Bebé 250 gr

Los azumelts puedes utilizarlos para cubrir galletas, tartas, bombones, crear el efecto de gotas en un pastel (Drip Cake), decorar cake pops y muchas cosas más.

Los azumeltspuedes derretirlos en el microondas o al baño María. Funden muy bien pero si necesitas que estén muy fluidos puedes añadirles manteca de cacao o unas gotitas de aceite vegetal.

Consejo: Si deseas obtener un resultado más fino puedes agregar unas gotas de aceite vegetal (el aceite vegetal puede cambiar el sabor) o manteca de cacao.

Los azumelts tienen la textura perfecta para que puedas bañar tus dulces. Después del baño, cuando la cobertura se enfríe, los azumeltsse endurecerán perfectamente.

Contiene: 250 gr.

Cómo derretir los Azumelts:

Derretir en Microondas:

Pon las grageas dentro de una manga pastelera (cierra la manga con una pinza), mete en el microondas por intervalos de 30 segundos al 50% de potencia. Ves sacando la manga cada 30 segundos y masajea la manga pastelera para ayudar a que las grageas se derritan de forma uniforme.

Otra opción es poner las gotas de cobertura dentro de un bol e ir sacando el bol cada 20-30 segundos para removerlos con una espátula de silicona y volverlos a calentar hasta que estén fluidos.

Derretir al Baño María:

Pon un cazo con agua a fuego.

Encima del cazo pon un recipiente resistente a altas temperaturas y sobre este vierte los azumelts.El recipiente tiene que ser más grande que el cazo para poder ponerlo sobre este sin que toque el agua caliente.

Ve removiendo los azumeltshasta que estén derretidos.

Es importante que el bol o recipiente que contenga los azumeltsno toque el agua del cazo y se derrita por el vapor que desprende el agua caliente.

¿Puedo colorear los Azumelts o los Candy Melts?
Sí, puedes teñirlos con colorantes para chocolate y mezclarlos entre sí para obtener tus propios colores.

¿Puedo usar los Azumelts o los Candy Melts en verano?
Si que puedes, pero ten en cuenta que las gotas o grageas pueden derretirse y deformarse parcialmente durante el transporte y el almacenamiento.
Aún así puedes utilizarlos sin ningún problema aunque no conserven su forma original. Si algunas grageas se han fundido y unido por el calor trocéalas con un cuchillo y listo.

Ingredientes:Azúcar, grasa vegetal parcialmente hidrogenada (palmiste), suero de leche en polvo, amulgente (E322, E472c, E492) y colorantes: E161b, E131, E162, E122, E171, E160c, E131.

Alérgenos:Leche. Puede contener trazas de frutos de cáscara.